在家輕鬆煮米芝蓮菜式，抗疾過後更要善待自己
之前在家抗疾，人人變成料理高手，麵粉賣斷貨，IG 被 homemade 蛋糕、麵包、400 次咖啡、Pancake Cereal 洗版，可是時間一久，沒了新鮮感之後便開始嫌麻煩，懶筋再現，回歸外賣日子。其實，就算自煮也不必大費周章，像是主打鮑魚美食的餐廳 REIGN，就推出了一人份的「輕奢華」材料包，菜式全由瑞士米芝蓮一星名廚 Jean-Marc Soldati 設計，原隻鮑魚以真空包裝，可謂誠意十足。2020 的日子不容易，偶爾也鎬賞一下身心疲累的自己與家人吧。
Recipe 1 | 南非鮑魚松露橄欖油撈麵
以原隻南非慢煮鮑魚配日本中華撈麵，麵條細緻且爽口彈牙，配搭西班牙橄欖油及意大利松露，並以喜瑪拉雅岩鹽代替味精，食材全天然不含防腐劑，色、香、味俱全之餘亦毋須擔心會對身體造成負擔。
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建議煮法:
- 將一人份量的撈麵放入沸水中約3-5分鐘
- 把撈麵瀝乾水份後上碟
- 按先後次序拌勻 i.橄欖油 ii. 喜瑪拉雅山岩鹽 iii. 松露粉
- 最後放上南非即食慢煮鮑魚即可品嚐
*食材全天然，不含防腐劑。
*不建議鮑魚連同撈麵一同烹調
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Recipe 2 | 鮑魚走地雞湯拉麵
除了撈麵，亦有湯拉麵的選擇。麵底選用有「日本三大拉麵之一」之稱的福岡產拉麵，加上埼玉縣走地雞湯，清而不淡的湯底足以叫人食慾大增 ， 與鮑魚的鮮味亦相當匹配，兩者完美配合，讓湯汁更顯鮮甜。
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建議煮法:
- 將一人份量的拉麵放入沸水中約3-5分鐘
- 把煮麵水倒走
- 準備一鍋新水(300ml)待沸騰，加入提供的湯包拌勻直到煮滾
- 把拉麵及湯倒進碗中，最後放上即食鮑魚即可品嚐
*食材全天然，不含防腐劑。
*不建議鮑魚連同湯麵一同烹調
$380 /per box 按此購買
REIGN 門市：
中環太子大厦 109店舖
尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA, B 樓層 Unit 18 B201 鋪