在家也能嘗到法國的味道 | 1分鐘學會做法式鹹批
早前政府因疫情嚴重實施限聚令，令大家都不願外出吃飯，寧願在家嘗試玩煮飯仔，現在人人都變成廚神。今次，我們不需飛到法國，不需到cafe，大家都可以自己做法式鹹批，嘗到法國的味道啦！
Figaro Workshop邀請Salma Kadir示範她設計的簡易法國鹹批(Lazy Mini Quiche)食譜，本身畢業於Central St Martin的她，曾於Dior、Agent Provocateur、Richard James工作，現是一位Freelance Creator，居於倫敦，年初返港，因疫情關係一直留港，除設計外也拿手煮不同菜，避疫中不忘每周未到朋友家顯身手。
簡易法國鹹批 Lazy Mini Quiche (3個)
材料：
雞蛋 2隻
千層酥皮麵團 3/4片
淡忌廉 125ml
巴馬臣芝士 50g
洋蔥 1/4個
車厘茄、黃椒 （適量）
小蘆筍 （適量）
煙三文魚 （適量）
做法：
1. 烤箱預熱180℃ （8分鐘）
2. 把雞蛋加入淡忌廉 125ml拌勻，再加入巴馬臣芝士 50g拌勻即可。
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3. 把3款材料：煙三文魚、車厘茄及黃椒、小蘆筍分別切碎。
4. 把焗碗掃上食油。
5. 將千層酥皮麵團剪成1/4，平均鋪上焗碗，剪去多餘的皮邊。
