信偏方不如信自己，5分鐘手作療愈系抗疫飲品
新型冠狀病毒（俗稱新冠肺炎）全球爆發，人心惶惶時網路坊間亦開始流傳許多防疫的飲食偏方，繼中國率先搶雙黃連口服液預防新冠肺炎、伊朗亦流傳大量灌酒「防炎」搞出人命，27人因誤飲假酒而中毒死亡；一名在武漢做老師的英國男子亦聲稱自己飲威士忌加蜂蜜的傳統Hot Toddy擊敗新冠肺炎……
以上偏方，當9然9秒被專家澄清無根據兼有可能傷身。
為甚麼聽落荒謬的偏方勁多人盲目相信？
心理學家指，重大突發事件所帶來的壓力，會讓人們的認知、情緒和行為出現變化，造成不理智的消費或行為，事實上的確有不少食物能帶來抗炎、強化免疫力的功效，但先要認清一個抗疫概念—「無一種單一食物能成為治病靈藥」，尤其是面對人類還未搞清底細的新型冠狀病毒，美國營養學教授 Dr. Caroline Apoviany就向《Business Insider》表示，「營養不良的確會削弱你的免疫力，假如你的飲食不均衡，即使添加再多羽衣甘藍等『超級』食品，亦不會帶來任何好處。若短期內攝取極高的劑量，可能會導致嚴重的副作用，例如頭暈，噁心和頭痛，甚至對腎臟和肝臟等器官的損害。」
Dr. Caroline Apoviany指，最好的抗疫食癒就是「保持均衡」，如果你平時偏食，趁最近抗疫宅在家中時可趁機重整你的飲食習慣，水果，使你的免疫系統保持良好狀態，以下兩款抗疫飲品不僅零難度以下兩款抗疫飲品不僅零難度5分鐘內完成，奪目的色調更具滿滿療愈感5分鐘內完成，奪目的色調更具滿滿療愈感，正好代替可樂、薯片等作零食，有助美顏抗疫。
#Immune Booster Smoothie
材料：
2條香蕉
1個 橙
1杯（250毫升）植物奶
1勺（30克）新鮮菠菜
½杯（50克）冷凍覆盆子
¼生紅菜頭
¼杯（60毫升）乳酪
1寸長的大塊生薑
1湯匙（15毫升）花生醬（或其他堅果醬）
做法：
- 將所有材料混合在攪拌機中，然後高速攪拌直至均勻。
- 倒入碗中，可按個人喜好撒上適量 Granola麥片，新鮮漿果等調味。
營養筆記：
紅菜頭含有甜菜紅素，有助避免自由基侵害，對美容和抗衰老也有幫助，加上紅菜頭鐵質豐富，配合維他命C的水果如橙、奇異果等，可增強鐵質吸收。
#Golden Milk
材料：
1杯（250毫升）無糖植物奶
1杯（250毫升）椰奶
1茶匙（4克）薑黃粉
1茶匙（4克）肉桂粉 （按個人喜好加入）
1湯匙（15毫升）楓糖漿（按個人喜好加入）
1杯意式濃縮咖啡（按個人喜好加入）
做法：
- 除了楓糖漿以外，將所有成分加入到攪拌機中，然後高強度攪拌直至細滑。
- 將此混合物直接倒入中型鍋中，中火加熱，緊記加熱時不斷攪拌以防止燒燶。可按個人喜好添加1湯匙（15毫升）楓糖漿。
假如想製成提神的薑黃拿鐵，加熱時可加入一杯意式濃縮咖啡，再撒上一點肉桂粉，更具暖心風味。
營養筆記：
薑黃素已被認為是一種天然的抗菌及抗病毒活性成分，有助加強身體免疫力，減低呼吸道被病原體侵擾。