倫敦的時尚聖誕 l 一覽Christian Louboutin設計的聖誕樹 、名廚Daniel Humm開幕的新餐廳
臨近聖誕，不少人都選擇到歐遊感受一下更濃厚的聖誕氣氛。聖誕節，當然少不了聖誕樹，要數到全球最有話題性最奢華的聖誕樹，不得不提在倫敦Mayfair的酒店Claridge’s，這間傳奇酒店一向是當地最fancy的地標，擁有200年歷史並長期跟英國皇室有密切關係，至今日英女王仍常來此用餐，除了皇室貴族外，亦是時裝設計師經常出沒的地方，自2009年起Claridge’s開始跟時裝設計師合作聯乘計劃，首度邀請當時Dior創意總監John Galliano設計聖誕樹後，其後更請過Alber Elbaz、Kally Ellis，連已過世的老佛爺Karl Lagerfeld都曾在2017年參與設計聖誕樹！
2017年連Karl Lagerfeld都曾參與設計聖誕樹！
繼去年由Diane Von Fürstenberg設計聖誕樹後，今年重任則交由Christian Louboutin，原來Christian Louboutin早已是酒店長期熟客，更表示：「這酒店視為我於倫敦的第二個家。凱萊奇酒店是最夢幻的地方之一，非常樂意把一絲巴黎風情帶到如此經典的倫敦地標。」
其設計於將酒店大廳變成如童話森林般，聖誕樹以傳統的金色和紅色為主，樹上巧妙地裝飾著薑餅高跟鞋，最後頂著金葉冠，在Christian Louboutin設計聖誕樹旁，特別設有一架Loubi Express紅色馬車，以充滿法式風情紅色天鵝絨內飾，可坐下品嘗一杯品嘗由Christian Louboutin特制的獨家雞尾酒。
除了名師設計的聖誕樹外，Claridge’s的餐廳亦有新搞作，由瑞士名廚Daniel Humm及其Make It Nice餐飲團隊掌舵的Davies and Brook餐廳剛剛開幕，Daniel Humm以兼容分子料理與傳統法式菜餚的烹調風格著稱，他所主理位於紐約的餐廳Eleven Madison Park，不只榮獲米芝蓮三星評級，更曾於《世界50最佳餐廳》中奪得第一名。今次Davies and Brook餐廳被視為Eleven Madison Park餐廳的姐妹店。
餐廳將營造出休閒而優雅的氛圍，帶來令人愉悅的用餐體驗。原來Daniel Humm本身跟Claridge’s甚有淵緣，15歲時曾在酒店擔任初級廚師，故菜單將會融合Daniel於歐洲、紐約的成長經歷，打造成深受倫敦多元美食影響的新派菜式。菜式包括脆米沙津配柑橘汁醃油甘魚伴醃製白蘿蔔、沙葛及香草醬，還有冬日乳鴿佐以苦菜、檸檬草及炸蔥酥等。Eleven Madison Park餐廳著名的烤鴨菜式亦會越洋而來；鴨子會自家被乾式熟成14天，再塗上薰衣草及蜂蜜。若你有計劃來倫敦過個fancy聖誕，不妨到Claridge’s走一趟！