藏身大館Magistracy Dining Room｜百年古蹟重生成華麗英倫餐廳
Magistracy Dining Room藏身大館之中｜「古蹟」，其實就散落在我們身邊。最近城中最難booking的餐廳，Magistracy Dining Room絕對榜上有名。顧名思義，Magistracy Dining Room位於大館當中的前中央裁判司署，屹立逾百年是現存最古老的法庭建築物之一，至1984年正式退役沉靜40年後，最近完成第一階段修復工程，重生成華麗顯赫的英式食府—Magistracy Dining Room。
Magistracy Dining Room絕對是近期booking最滿的餐廳之一（圖片來源：品牌提供）
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Magistracy Dining Room – 古今共融
Magistracy Dining Room地址位於大館，先要經過古雅圓拱型長廊步入門廳，看著復古吊燈閃爍著幽暗的光時，一瞬間有種古今交錯的感覺，曾聽過有人說古蹟保育，不只是緬懷過去將建築物風乾保存，而是發掘建築歷史價值向未來設想，Magistracy Dining Room正好體現了這個價值。
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由Black Sheep Restaurants集團聯同享譽全球的設計師Joyce Wang及其團隊 Studios為司法古蹟賦予新生命，保留舊有建築之餘巧妙地融入現代元素，餐廳內高聳天花伴隨酒紅色半圓梳化，盡現了英式優雅—就是不用很loud已告訴你甚麼是奢華。
（圖片來源：）品牌提供
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Magistracy Dining Room全新菜式
順理成章，Magistracy Dining Room主打英倫歐陸菜，同時備有多款新鮮的海鮮料理，由米芝蓮星級廚師 Chef Matthew Kirkley掌勺主理，以新派方法演繹出英法等地經典菜式。Magistracy Dining Room現於星期四至星期日供應午餐菜單，並於每日供應晚餐。
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客人可於Magistracy Dining Room的戶外庭院Botanical Garden悠享英式古典庭院的盎然綠意，一邊品味經典的頂級gin & tonic雞尾酒，一邊享受精緻的英式小食，包括Welsh Rarebit，選用英國林肯郡偷獵者芝士 (Lincolnshire Poacher Cheddar)，配以自家製酸種麵包；全新Beefeater三文治選用上等烤牛肋肉、葛瑞爾芝士和焦糖洋葱製成，配以辣根醬及鹽醋味脆片，再蘸上自家牛肉汁，肉味濃郁，惹味豐富。Botanical Garden亦於晚市時段供應多款英式芝士及小食。
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餐單焦點為經典倫敦食府的海鮮菜餚，包括每日由英倫海峽直送的精選原條魚鮮。金黃脆炸的多佛龍脷魚Goujons (HK$688) 酥香滋味，佐以秘製他他醬品嚐；燒帝皇三文魚 (HK$628) 搭配紅奶油醬和Pommery芥末籽醬，或香烤帝皇三文魚 (HK$588)，搭配酸模醬忌廉醬，僅於晚市時段供應。
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除了Magistracy Dining Room之外，連接用餐區的設計成綠意盎然的花園酒吧Botanical Garden，在彷如秘密花國的古典英式庭園中，細呷頂級 gin & tonic。
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值得一提的是， 為保持食府傳統，到訪時男士須穿著長褲、西裝外套及密頭鞋履，女士則要穿著優雅晚裝禮服，勿穿著破洞牛仔褲、短褲、運動裝或無袖汗衣。假如你想找一個dress-up的fancy evening，快點試試訂位吧。