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【東京必吃美食2024】10家環境絕美的fine dining餐廳!適合周年慶祝及生日飯
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【東京必吃美食2024】10家環境絕美的fine dining餐廳!適合周年慶祝及生日飯

25.10.2023

東京必吃美食2024:講到港人最愛去旅遊的國家非日本莫屬,除了購物外,當然不能錯過日本各式各樣的美食。不如試下在旅程中預留一餐fine dining,尤其跟另一半慶祝生日或是結婚周年紀念。無論是氣氛、環境、服務體貼度,甚至是食物質素,東京的fine dining餐廳絕對是值得一試。以下總合了10家東京必吃2024的fine dining餐廳,下次遊日本記得一試!

10家東京必吃2023fine dining,切勿錯過。(圖片來源:IG@gentle_tokyo)

東京必吃美食2024 #1:Gentle Dining & Sushi Bar

東京必吃美食2023第一家fine dining餐廳﹐首先推介的是位於表參道一家被綠樹環繞的餐廳,從表參道站步行7分鐘即可到達。餐廳環境有如世外桃源,能給予食客一種恬靜而舒適的用餐氛圍。一樓的用餐區供應意大利、西班牙等地中海美食,地下一層則供應精緻壽司。餐廳提供露天座位、私人宴客房間和酒吧區域。六道精緻菜餚的fine dining價錢約為13,200日元($700港元),午市套餐則約為$300港元,由於價格合理,因此吸引不少本地人前來支持。

東京必吃2024 #1:Gentle Dining & Sushi Bar (圖片來源:IG@gentle_tokyo)

東京必吃美食2024 #2:est

這是一家融合了法式和日式風格的餐廳,用餐環境同樣優雅精緻。est是於疫情期間2020年開幕,位於東京大手町四季酒店(Four Seasons Hotel Tokyo at Otemachi)內,在短短一年時間,它便獲得2021年《東京米芝蓮指南(Michelin Guide Tokyo)》一星餐廳的肯定,之後亦連續兩年摘星。餐廳擅用將近95%日本食材,再融合法式烹調技巧,每道菜餚都極有層次。

  • 地址:1 Chome-2-1 Ōtemachi, Chiyoda City, Tokyo 100-0004
  • 按此預約

東京必吃2024 #2:est(圖片來源:IG@esttokyo)

東京必吃美食2024 #3:The Tokyo EDITION, Toranomon

「萬豪酒店集團」最高級的酒店品牌EDITION,2020年秋季首次登陸日本,開設第一家「東京EDITION虎之門」,其中以眺望東京鐵塔為一大特色。當中的餐廳The Jade Room + Garden Terrace位於酒店的31樓,同樣可俯瞰東京城市美景。餐廳有米芝蓮主廚坐鎮,食物有一定質素,而深受女士歡迎的,是它的下午茶!

  • 地址:4 Chome-1-1 Toranomon, Minato City, Tokyo 105-0001, Japan
  • 按此預約

(圖片來源:IG@yumefreenation & toranomonedition)

東京必吃美食2024 #4:酒処小林

這間小酒館提供平靜、現代的日式空間,室內燈光較為昏暗,十分有情調,因此很適合約會慢吃。酒処小林位置很方便,從代代木上原站步行30秒即可到達。餐廳提供非常多樣化的日式料理,包括刺身、燒物、茶漬碗等等。餐廳供應的座位有限,大概為25個座位,是家很有格調的小餐館,有如深宵食堂的高級版。

(圖片來源:IG@kobayashi_uehara)

東京必吃美食2024 #5:Benoit Japan

Benoit巴黎餐廳已有過百年歷史,而Benoit Japan於2005年在青山開業,多年來亦深受日本人歡迎。Benoit室內裝飾十分雅緻,包括橡木凡爾賽拼花地板、仿古圖案的水泥格子、實心胡桃木小餐桌﹐全部均從法國採購。這家餐廳在裝潢上帶有少許法式奢華感,而食物卻顯得踏實而美味,份量亦絕不少。

(圖片來源:IG@yuki_matsug & benoitjapan_restaurant)

東京必吃美食2024 #6:Il Lupino Prime

東京有甚麼優質扒房?東京必吃2023的推介便是這家名為Il Lupino Prime的餐廳,它共有4層:主餐廳、吧台、私人房和露台。老闆Wolfgang Zwiener 先生在紐約一家著名的扒房工作了 40 多年,其後在世界各地開設優質扒房,餐廳提供USDA優質牛扒,代表最頂級的牛肉,佔全美國牛肉最頂端2%的牛肉才可冠以此級別。想在東京一嘗美味牛扒之餘,又想有最優質的用餐環境,選這裡就最適合不過了。

(圖片來源:IG@illupinoprime_tokyo)

東京必吃美食2024 #7:L’Effervescence

這家東京必吃2023的fine dining餐廳,達到米芝蓮三星的級數,亦是「亞洲50最佳餐廳」之一。L’Effervescence屬於新派法國菜系,餐廳只使用日本產食材,目的是減少食材運送過程,同時絕不用瀕臨滅絕的魚類,致力倡導可持續發展。主廚生江史伸擅長運用當造食材,對農夫、漁夫所提供的食材往往抱有感恩之心,因此他做的菜,亦飽含了對大自然的一份敬重。

(圖片來源:IG@eri_leffervescence & leffervescence)

東京必吃美食2024 #8:Beige Alain Ducasse Tokyo

位在東京銀座的Beige Alain Ducasse Tokyo,是高級服裝品牌Chanel和法國名廚Alain Ducasse 共同合作的一家餐廳,因此餐廳內的設計細節,均滲透着Chanel的美學。這間米芝蓮二星的餐廳,秉承Alain Ducasse對清淡細膩的法式料理追求,菜式主要來自法國食材和精心挑選的日本時令蔬菜,精緻又不失自然風味。

(圖片來源:Beige Alain Ducasse Tokyo官網)

東京必吃美食2024 #9:紫芳庵

這家位於赤坂靜謐的隱秘餐廳,原本是主理人小村崎先生曾祖母長大的地方,後來她用作招待私人客人的賓館,但近年重新裝修,開業成為一家小餐廳。食客可一邊眺望日本庭園,一邊在包廂內享用非凡而奢華的日式餐點。由於餐廳位於獨棟住宅內,因此私隱度高,而且服務水準達到極致級。

  • 地址:8 Chome-6-2 Akasaka, Minato City, Tokyo
  • 按此預約

(圖片來源:IG@shihouan_akasaka)

東京必吃美食2024 #10:八芳園

八芳園的傳統庭園早源於江戶時代,在庭園裡可以觀賞樹齡上百年的樹木、鯉魚池、櫻花樹、楓紅。庭園內有一家飲食文化創意餐廳,擅長創新融合的菜式,包含日式、西式、中式,利用精湛工藝和時令食材烹調。

  • 地址:東京都港区白金台1-1-1 八芳園内
  • 按此預約

(圖片來源:IG@happoen)

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