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母親節餐廳2023|23間高質餐廳推介:米芝蓮精緻中菜/海景自助餐/點心盛宴
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母親節餐廳2023|23間高質餐廳推介:米芝蓮精緻中菜/海景自助餐/點心盛宴

09.05.2023

母親節餐廳2023推介|一年一度的母親節要來了,城中已有不少餐廳推出母親節優惠,從精緻早午餐、日式料理、酒店自助餐、到不走尋常風的華麗中菜等,不少餐廳更會為你悉心準備花束與禮物,為媽媽送上雙重貼心!Madame Figaro為你推薦2023香港最值得到訪的高質餐廳,希望能助你一臂之力,輕易尋找適合你budget的餐廳,以美饌為母親送上謝意!

母親節餐廳2023|23間高質餐廳推介:米芝蓮中菜/精品粵菜/海景自助餐(持續更新)

母親節餐廳2023推介|1. JW萬豪酒店 — 米芝蓮星級中菜廳萬豪金殿

母親節其中最受歡迎的菜式莫過於粵式中菜!香港JW萬豪酒店的萬豪金殿,作為米芝蓮星級中菜廳,今特別推出矜貴滋補的母親節限定菜譜,為鍾情粵菜的媽媽帶來不同的餐膳體驗。餐廳設計以古典中式庭園為靈感,並融入雅致時尚的細節,氣氛高雅瑰麗。

Madame Figaro為你推薦2023香港最值得到訪的高質母親節餐廳(圖片來源:JW MARRIOTT HOTEL HONG KONG)

各款養生佳餚用料一絲不苟,八道菜午餐菜式包括巧手點心、椰皇雪蓮子燉鱈魚膠、山渣汁大虎蝦及椰汁桂花蘆薈拉絲雪燕等。八道菜晚餐同樣饒富心思,賓客可享用龍蝦粒蟹肉焗釀蟹蓋、椰皇雪蓮子燉鮑魚、蝦籽蹄筋關東遼參及香醋花膠凍等,非常適合讓媽媽美肌滋補!

(圖片來源:JW MARRIOTT HOTEL HONG KONG)

萬豪金殿母親節八道菜午餐價目為每位港幣688元(四位起),八道菜晚餐價目為每位港幣1,288元(四位起)。

(圖片來源:JW MARRIOTT HOTEL HONG KONG)

萬豪金殿
地址:金鐘金鐘道88號太古廣場香港JW萬豪酒店3樓

電話: 2810 8366

供應日期:2023年5月13日至14日供應

午餐/晚餐詳情請按此

母親節餐廳2023推介|2. JW萬豪酒店 — The Lounge自助餐

自助餐絕對是母親節晚餐的一大受歡迎之選。JW萬豪酒店的The Lounge自助餐,能夠盡嚐各國美食,包括時令海鮮、頂級中式熱葷如燜南非鮑魚、花膠扣海參、柚皮燴鵝掌、蒜蓉蒸大蝦、避風塘炒蟹、XO醬炒帶子鮮魷、以及用料十足的鮑魚花膠椰青燉響螺湯等。國際美食包括香草牛油烤波士頓龍蝦、意大利燉小牛膝、香烤和牛牛扒、燒美國頂級牛肋骨及香草烤羊架等,性價比高。

(圖片來源:JW MARRIOTT HOTEL HONG KONG)

母親節自助晚餐於2023年 5 月 13 日至 14 日供應。第一輪(下午5點45分至晚上8點)價目為成人每位港幣858元,小童每位港幣598元;第二輪(晚上8點30分至10點30分)價目為成人每位港幣798元,小童每位港幣558元,更可預訂由酒店貼心準備的母親節鮮花束。

(圖片來源:JW MARRIOTT HOTEL HONG KONG)

The Lounge

地址:金鐘金鐘道88號太古廣場香港JW萬豪酒店大堂

電話:2810 8366

詳情請按此

母親節餐廳2023推介|3. 香港四季酒店 — Caprice法國米芝蓮精緻午餐

Caprice名列 2023 年亞洲 50 大最佳餐廳第 49 位,為慶祝母親節,餐廳將會提供以時令食材炮製的一系列精美午餐美食,其中包括白蘆筍伴法國生蠔配特級魚子醬、法國藍龍蝦配黃酒汁,以及走地雞伴青蘆荀配薄荷汁。另外更有由餐廳芝士庫提供的優質芝士,讓你和家人們享受最頂級的法國美食之旅。

(圖片來源:香港四季酒店Caprice)

其中Caprice 所安排的芝士體驗,將會安排對芝士有深入認識的專業人仕,帶領客人體驗獨一無二的芝士感官之旅。餐廳的芝士庫是由三位專家合力打理,透過保持精準的溫度和濕度,以儲存 25 至 30 種完全未經過高溫消毒的芝士。Caprice 母親節中午套餐為每位港幣 4,288 元。

(圖片來源:香港四季酒店Caprice)

Caprice

地址:中環金融街8號香港四季酒店6樓

電話:3196 8860

詳情請按此

母親節餐廳2023推介|4. 香港四季酒店 — 龍景軒米芝蓮三星中菜廳

香港四季酒店龍景軒,不僅是全球首間獲得米芝蓮三星評級的中菜廳,更已連續 14 年保持此項殊榮,如果媽媽愛吃中菜的話,絕對要試。龍景軒菜式均以優質食材炮製,並巧妙地糅合了傳統風味及創意發想,非凡地詮釋出粵菜的箇中風味。精選菜式包括菜膽北菇竹笙燉魚肚、上湯龍蝦、蜜汁燒叉燒以及香芋法國乳鴿餃等,再加上龍景軒的招牌精選茶品,讓你和母親盡情享受一頓不走尋常風的華麗中菜。

(圖片來源:香港四季酒店)

龍景軒

地址:中環金融街8號香港四季酒店4樓

電話:3196 8882

詳情請按此

閲讀更多:中環美食2023|17間必試餐廳推介:隱世酒館/置地高CP西餐/大館日本料理

母親節餐廳2023推介|5. 中環置地嘗申滙 — 融合現代風味的傳統上海菜

嘗申滙 (The Merchants) 以昔日將中國與世界各地連接的舊廣州貿易行商命名,是首間於中環置地廣塲四十五開業的餐廳,把上海的精緻和現代品味帶到香港,餐廳飽覽維港標誌性景觀,室內設計富花樣年華的香江情懷,提供精緻的用餐體驗。

(圖片來源:The Merchants)

嘗申滙為客人主理受鄰近江浙地區菜餚所影響的上海菜,為中國八大菜系中其二,其餐單包括過百款以時令食材入饌的菜式和點心,讓客人品嚐最地道的上海風味菜式。陳師傅的招牌菜式包括樟茶鴨 (半份HK$328;一份HK$628),先以鹽和蔥把鴨醃過一夜,然後以茉莉花茶葉和樟樹葉作煙熏。鴨子再經蒸熟並炸至皮酥肉嫩,茶薰味道清香撲鼻。另一道不可錯過的招牌菜為淮揚功夫菜式龍鬚桂魚絲 (HK$788),先將桂魚以精密的刀工切成細絲,洗淨後以溫油炒熟,魚肉炸得絲絲分明,是城中非常值得推薦的上海菜。

(圖片來源:The Merchants)

(圖片來源:The Merchants)

嘗申滙 (The Merchants)
地址:中環置地廣塲告羅士打大廈頂層四十三樓
電話: 2155 4141
詳情請按此

閲讀更多:中上環Brunch早午餐

母親節餐廳2023推介|6. 香港文華東方酒店 — 限定精緻意大利美饌La Via Della

香港文華東方酒店將於5月至10月請來各地姊妹酒店的米芝蓮二星名廚,以滋味無窮的珍饈美饌打造令人回味的美食之旅。領銜饗宴體驗的主廚Antonio Guida,來自米蘭文華東方酒店米芝蓮二星意大利餐廳Seta,他將會在5月3日至6日一連四日奉上精緻的意大利美饌。客人可在5月4日至6日午市時段品嚐大廚Antonio Guida精心炮製的La Via Della(絲綢之路)五道菜午餐定價為港幣1,688元,以及於5月3日至6日的七道菜晚餐定價為每位港幣2,288元。

Astice Blu 烤藍龍蝦伴沙巴雍醬、韭葱、抹茶(圖片來源:香港文華東方酒店)

馳名的意大利名菜包括覆盆子香草忌廉意大利飯,以及他從拿坡里汲取靈感的香烤貝殼意粉伴黑蒜、烤薯濃湯貝殼粉伴黑蒜忌廉醬及印度天多香料,此菜品只於晚市供應。主菜方面,大廚帶來色香味俱全的無花果飼養雞胸伴刺山柑粉、菊苣及雞什千層酥,充份展現他精湛的廚藝。客人亦可點選海鮮主菜白鱈魚伴意大利辣肉腸、青蘋果、薑黃醬,大西洋白鱈魚以清蒸方法烹調,保留魚肉的軟滑口感,配搭咖哩醬、意大利辣肉腸和青蘋果,令人驚喜。

Petto Di Pollo Ficatum 無花果飼養雞胸伴刺山柑粉、菊苣及雞什千層酥(圖片來源:香港文華東方酒店)

香港文華東方酒店

地址:中國香港中環干諾道中 5 號
電話: 2522 0111
詳情請按此

母親節餐廳2023推介|7. 香港置地文華東方酒店 — 米芝蓮二星及綠星精緻法式餐廳Amber

作為城中享負盛名的精緻法式餐廳,米芝蓮二星及米芝蓮綠星評譽的Amber將於母親節週末呈獻其午餐及晚餐體驗,以多款全新時令菜式昇華佳節時刻。總廚精心以時令海產及鮮蔬入饌,設計精緻優雅的四道菜(每位港幣1,988+元)及六道菜(每位港幣3,108+元)午膳體驗,以及一款八道菜晚膳體驗。

(圖片來源:香港置地文華東方酒店)

(圖片來源:香港置地文華東方酒店)

同時,在母親節周末期間於 Amber 用膳的媽媽可獲邀親臨英倫生活品味香氛品牌 Jo Malone London 享受「專屬您的香氣」服務,讓品味師帶領您尋找最適合您的香氣,完成後可獲贈潤膚乳霜15ml及「香氛糅合™體驗套裝」乙份或者全新限量版「蘇格蘭高嶺香氛體驗套裝」及旅行香氛工藝蠟燭乙份,讓您把品牌各具特色的迷人香氣帶回家中細味。以上禮品將以禮品卡形式於餐廳送贈,並在Jo Malone London 指定精品店換領。

(圖片來源:香港置地文華東方酒店)

Amber

地址:中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓
電話: 2132 0066
詳情請按此

母親節餐廳2023推介|8. 香港置地文華東方酒店 — 法式小酒館SOMM

由侍酒師帶領的法式酒館SOMM將於母親節週末推出SOMM kind of Special Brunch(每位港幣1,068+元),以琳琅滿目的分享前菜、主菜及甜點選項,配搭90分鐘無限暢飲MV Nyetimber Rosé粉紅香檳、侍酒師精選紅白酒,時令雞尾酒及新鮮果汁。以優質時令食材入饌的春季亮點菜式有「煙燻塔斯曼尼亞三文魚蟹籽撻」、「炭燒鵪鶉配青豆、西洋菜、檸檬及意大利乳酪」等。SOMM於母親節當晚呈獻四道菜(每位港幣1,098+元)及六道菜嘗味晚餐菜譜(每位港幣1,398+元),賓客可另選餐酒配對體驗,讓摰愛母親在小酒館的氛圍下沉醉片刻溫柔。

(圖片來源:香港置地文華東方酒店)

入座時間分別為晚上5時30分至6時15分或晚上8時至9時。SOMM亦會於母親節菜譜供應期間另設小童菜譜,早午餐及晚餐體驗分別定價每位港幣598+元及港幣708+元。除了豐盛美饌外,每位在SOMM用膳的母親可獲贈Gucci Beauty 的Rouge à Lèvres唇膏或Liquide Mat唇釉乙份。於5月14日享用SOMM的母親節晚宴更可額外獲贈Gucci夢幻梔子花淡香水乙瓶,並於Gucci Beauty指定分店及專櫃享用更多個性化體驗。

(圖片來源:香港置地文華東方酒店)

(圖片來源:香港置地文華東方酒店)

SOMM

地址:中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓
電話: 2132 0055
詳情請按此

母親節餐廳2023推介|9. 香港麗晶酒店 — 中菜廳麗晶軒六道菜中菜點心

香港麗晶酒店的中菜餐廳麗晶軒將於5月13日(星期六)和5月14日(星期日)推出六道菜午餐和八道菜晚餐菜單。

(圖片來源:香港麗晶酒店)

包括主廚精心挑選的點心: 午餐菜單:魚肚海螺繡球菇燉湯、黑松露蜜糖炒海鱸、黑椒谷飼牛肉脆籃、甜品焗芋頭西米布甸 搭配桂花茶的八道菜晚餐菜單:竹笙香瓜雲南火腿燉海螺;香脆蠔皇鮑魚蝦膠釀黑菇;無花果醬智利海鱸柳;鹹香蟹味菇炒鹿兒島和牛;燕窩生薑燉蛋白。六道菜午餐菜單每位$638,八道菜晚餐菜單每位$1,488,另收加一服務費。

(圖片來源:香港麗晶酒店)

麗晶軒

地址:尖沙咀梳士巴利道18號香港麗晶酒店地下

電話:2313 2313

詳情請按此

母親節餐廳2023推介|10. 香港麗晶酒店 — The Steak House 早午餐和晚餐套餐

香港麗晶酒店 The Steak House 以早午餐和晚餐套餐迎接母親節,四道菜早午餐包括有機時令蔬菜和雜錦沙律,主菜備有USDA Prime肉眼、西冷或牛柳、USDA科羅拉多羊扒或大西洋可持續發展三文魚柳可供選擇,最後會以Sweet Corner精選甜點劃上完美句號,每位 HK$1,288。

(圖片來源:香港麗晶酒店)

四道菜晚餐套餐特別搭配葡萄酒、沙律吧、開胃小菜和時日餐湯,主菜方面可以選擇原木炭燒的USDA Super Prime牛柳、肉眼牛扒或智利海鱸,加上各種自家製配菜,甜品則是節日特製甜品柑橘巴伐洛娃蛋白餅,每位 HK$1,980。

(圖片來源:香港麗晶酒店)

The Steak House

地址:尖沙咀梳士巴利道18號香港麗晶酒店地下

電話:2313 2313

詳情請按此

 

母親節餐廳2023推介|11. Ritz Carlton

提起Ritz Carlton 位於118樓的全球最高室外頂層酒吧Ozone,很多人都會想起放工在美景下享受微醺滋味,自今年3月起成為酒吧Burger & Lobster成為期間限定店!因為備受歡迎在延長限定店,而且加入更多新的香港限定菜式。

(圖片來源:Ritz Carlton Hong Kong)

(圖片來源:Ritz Carlton Hong Kong)

Burger & Lobster一自開業起以漢堡、龍蝦及龍蝦包聞名,原味漢堡Mayfiar更是經典comfort food,上下兩層麵包烘至帶有淡淡芝麻清香,而漢堡肉質香嫩厚實,入口後濃郁肉汁油香順勢而流,外層邊緣焦香脆感更明顯,清爽怡人的生菜番茄及酸甜黃瓜中和下,完美去除漢堡帶來的油膩感,再加上Burger & Lobster的秘製醬汁,讓人回味無窮。

(圖片來源:Ritz Carlton Hong Kong)

另一招牌食材龍蝦,賓客可自行選擇清蒸或燒烤風味,兩者各有特式。龍蝦肉入口鮮味爽嫩,搭配上特製醬汁及新鮮即炸的薯條,必然讓賓客食指大動。龍蝦包所選用香脆的麵包夾著啖啖鮮甜味美的龍蝦肉,色香味俱全。

(圖片來源:Ritz Carlton Hong Kong)


除了為賓客呈獻Burger & Lobster的經典菜式外,Ozone亦推出充滿香港特式的避風塘風味龍蝦。菜式以炸蒜及辣椒爆炒,惹味香口,完美呈現香港特色口味的盛世佳品。甜品方面,Ozone推出期間限定的脆炸包配雲呢拿雪糕。炸得金黃鬆脆的軟包,中間夾上幼滑香甜的雲呢拿雪糕,冷熱口感互相交融,一口體驗兩重感受。

滋味佳饌又怎能缺少美酒相伴?Ozone調酒師特意設計四款雞尾酒及兩款無酒精雞尾酒,利用上盛材料,以創新手法製作出別出心裁的雞尾酒,為賓客呈上微醺滋味盛宴。
地點:香港麗思卡爾頓酒店118樓Ozone酒吧

預約電話:2263 2270

母親節餐廳2023推介|12. LucAle — 西環Brunch

LucAle 無限暢飲週末意式早午餐,每位只需HK$458,即可與媽媽共享傳統意式佳餚、品嚐美酒。套餐包括精選意式風乾火腿肉腸拼盤、風乾 24 個月的巴馬火腿搭配來自意大利的香滑布拉塔芝士和著名水牛芝士品牌 Mandara 的新鮮水牛芝士。早午餐限定 Pizzetta,以全新手法詮釋薄餅,將意式香草麵包的質地和味道結合到薄 餅,批邊微焦脆卜卜,香味四溢,令您一試難忘。

(圖片來源:LucAle)

早午套餐附 2 小時的無限暢飲,以配搭各種經典意大利菜式。任選多款酒精飲品包括氣泡酒、紅白餐酒和 Peroni 生啤,更提供雞尾酒 Aperol Spritz、意大利苦艾酒加雪 碧、含羞草(Mimosa)等,非常Chill!

(圖片來源:LucAle)

LucAle

地址:西環西營盤第三街 100 號 A 地舖

電話:3611 1842

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母親節餐廳2023推介|13. CARVER — 明火炭烤頂級牛扒

全新時尚炭烤扒房CARVER,當中單點菜單的重點推介為,採用明火炭烤處理的環球頂級牛扒,精選來自美國、澳洲及日本等地的極致滋味,如果母親愛吃牛肉,CARVER絕對是不錯的選擇!

(圖片來源:CARVER)

於晚市時段供應的單點菜單包羅前菜、沙律、湯品、海鮮、肉類主食,及甜點;不容錯過之選必定為每天限量供應的「美國20日咖啡渣乾式熟成西冷牛扒(240克)」(港幣498元)——廚藝團隊巧妙地以意大利精品咖啡品牌Lavazza旗下、來自巴西產區的百分百阿拉比卡咖啡渣混合多款秘製材料,並塗抹在精選美國西冷扒上,再進行20天的乾式熟成,成就濃郁啡香與柔嫩肉質融會所得的誘人風味。結合明火炭烤獨有的純粹炭香,在天然牛肉汁、油封蒜頭及車厘茄的襯托下,令此一美饌倍添細緻醇厚滋味。由即日起至2023年5月31日,賓客凡惠顧即可享全單九折優惠。

(圖片來源:CARVER)

(圖片來源:CARVER)

CARVER
地址:香港銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店一樓

電話:5978 5971

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母親節餐廳2023推介|14. Zuma — 時尚日式居酒屋

中環時尚日式居酒屋 Zuma,推出的母親節期間限定早午餐(每位HK$1,088 元)。 餐廳以一系列特色美食構建日本美饌之旅,餐單包括:火炙薄切和牛、火炙三文魚配紫蘇醬、岩蝦野菜天婦羅、海鹽雞翼、豬肉餃子配辣和風汁及廚師精選刺身及壽司。隨後,餐廳會 奉上 Zuma 招牌菜式,包括:銀鱈魚西京燒、智利鱸魚配青辣椒薑汁、蒜香牛油烤龍蝦、炭燒A4 宮崎和牛西冷及炭烤西班牙黑毛豬肋眼伴柚子松露汁。

(圖片來源:Zuma)

蛋糕方面,Zuma打造新鮮士多啤梨醬紐約芝士蛋糕,綴 以精巧雅致的食用花造型裝飾,伴隨經典甜品及時令生果,非常Sweet。

(圖片來源:Zuma)

(圖片來源:Zuma)

Zuma

地址:香港中環皇后大道中 15 號置地廣場 5 及 6 樓

電話:5978 5971

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母親節餐廳2023推介|15. 點心盛宴 — 口利福Ho Lee Fook

如何能令老套變時尚是一門學問,口利福四周牆身飾以奪目張揚的中式花紋,配緋紅色的絲絨梳化雅座,卻別有一種舊日廣東華麗,加上手裡端著一杯香檳,最適合在母親節當日一嚐這不走尋常風的點心盛宴。口利福Ho Lee Fook推出全新Good Fortune Club,在週日隆重上演盛宴,向香港傳統點心文化致敬。每位收費為港幣$988 +10%,客人可任點任食傳統點心及獲得一瓶優質香檳,香檳精挑細選自八款年份,讓週日飲茶變得不一樣!

(圖片來源:Ho Lee Fook)

主廚為廣東傳統的點心注入無限創意,體驗以任點任食傳統點心盤開始,全新點心款式包括金荀蝦餃、魚籽帶子香菇燒賣、甜菜頭蝦 蟹餃;青檸葉香麻辣牛肉球;緊接隨後,是「蝦多士 x 大阪燒」配丘比蛋黃醬、日式喼汁、椰 菜絲及紫菜;還有上湯金黃脆粉粿、香菇沙葛素春卷、手切豬頸肉椰菜餃配沙茶汁、黑松露和 牛蜂巢芋角和菠蘿黑豚叉燒酥。獨具香港特色的小吃包括蒜蓉拍青瓜白蘿蔔、重慶辣子雞翼、 椒鹽金磚豆腐及口利福 XO 醬脆炸蘿蔔糕。

(圖片來源:Ho Lee Fook)

(圖片來源:Ho Lee Fook)

口利福
地址:中環蘇豪伊利近街1-5號地下

電話:2810 0860

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母親節餐廳2023推介|16. Rosewood瑰麗酒店彤福軒 — 精緻廣東粵菜

彤福軒坐擁壯麗的維港景緻,並由墨爾本屢獲殊榮的BAR Studio負責室內設計,其寬敞的戶外用餐區相當適合與媽媽一邊享用美食一邊俯瞰海港的景色。由擁有超過20年的專業掌廚經驗的行政總廚李志偉主理,喜歡點心的朋友,不要錯過他們的點心套餐(HK$580/位),有松茸遼參燒賣、上湯鮮蝦魚皮角、彤福生拆鮮魚羹、芋茸香酥鴨等,不是很多地方都可以食到的懷舊又考功夫的菜式!

彤福軒
地址:尖沙咀梳士巴利道 18 號香港瑰麗酒店五樓

電話:3891 8732

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母親節餐廳2023推介|16. 逸東軒 — 米芝蓮一星中菜

米芝蓮一星逸東軒,推出米芝蓮星級嚐味盛宴(HK$880/位),以優惠價品嚐到行政總廚為大家炮製的多款招牌美饌,盡享星級滋味!八道菜盛宴以一品薈萃揭開序幕,當中包括逸東軒必食名菜明爐蜜汁叉燒及話梅車厘茄,另外亦配上香脆的酥香元貝。菜單上亦有多款精選山珍海味及生猛海鮮,包括珊瑚琵琶虎蝦球,以爽彈的蝦膠與豆腐混合,配以鮮味的蟹皇茨,口感豐富。珍貴的毛家肉伴十頭湯鮑,五花腩炆得入口即化、肉香豐腴,與軟滑彈牙的十頭鮑魚相得益彰,另有松茸響螺婆參燉菜膽 及 金華腿絲蒸斑球,全是譚師傅的招牌菜式。

逸東軒

地址:九龍彌敦道380 號Eaton HK B2樓

電話:2710 1093

詳情請按此

母親節餐廳2023推介|17. FRANCIS west — 中東味蕾之旅

FRANCIS將以色列特拉維夫的地道美食帶到灣仔,憑著其豐富多元的味覺體驗深得大眾歡心。

(圖片來源:FRANCIS west)

旗下全新餐廳 FRANCIS west 進駐中環蘇豪區,主打北非馬格里布地區(Maghreb)的獨特香料與煙燻風味。全新菜式包括突尼西亞香烤蔬菜沙律、摩洛哥石板烘焙薄餅麵包、貴妃蟹配辣魚湯,羊肉香腸及小牛肉腿配北非小米;以及由地中海沿岸地區精心挑選頂級醇厚佳釀,充滿新鮮感且極富玩味的酒單。趕快於媽媽到FRANCIS west一嚐滋味中東菜色,過一個獨特的母親節!

(圖片來源:FRANCIS west)

FRANCIS west

地址:中環卑利街 42 & 44 號中發大廈地下

營業時間:星期一至六:下午5時30分至晚上11時

訂座/詳情請按 

母親節餐廳2023推介|18. Cafe Bau — 結合傳統與現代精粹

從農場到餐桌為理念的全新餐廳Cafe Bau,繼承了主廚梁經倫前兩星米芝蓮餐廳Bo Innovation的位置,也運用現代烹調技巧重新詮釋了幾百年來沿用的食材和傳統食譜,提供了與當代口味相符的新穎菜餚。

(圖片來源:Cafe Bau)

在這個特別的節日,Cafe Bau提供精緻的三道菜精選套餐(每位$650)和不同凡響的八道菜嚐味套餐(每位$998)。主廚梁經倫選用最優質的本地食材,精心創作演繹出別樹一格的風味。Cafe Bau有一系列美味的開胃菜、主菜、甜品供你選擇。

(圖片來源:Cafe Bau)

Cafe Bau

地址:灣仔莊士敦道60號嘉薈軒1樓平台8號舖

電話:2126 7212

訂座/詳情請按 

母親節餐廳2023推介|19. 澳洲餐廳Hue Dining — 醉人維港景色

尖沙咀澳洲餐廳Hue Dining以醉人維港天際線美景為背景,讓大家沉醉在維港兩旁的璀璨魅力當中,優雅寫意的用餐氛圍配上海天一色的維港景色,運用澳式元素加入新鮮食材入饌,最適合與媽媽締造溫馨回憶。

(圖片來源:Hue Dining)

菜式方面,4道菜套餐將會享用多款開胃小食,任擇其一前菜包括意式雲吞配雅枝竹蓉、野生雜菌及巴馬臣芝士白醬;浸煮龍蝦配串茄、意大利軟芝士、高湯及柚子;及牛油烤乳鴿配紅蔥頭、紅菜頭及胡椒汁。母親節4道菜晚巿套餐於5月13日星期六及5月14日星期日的晚上6時起供應,每位HK$950;同時,5月14日星期日提供母親節午巿套餐,3道菜套餐每位HK$880及4道菜套餐每位HK$950,可選擇在上午11時30分或下午1時45分入座。

(圖片來源:Hue Dining)

Hue Dining

地址:灣仔莊士敦道60號嘉薈軒1樓平台8號舖

電話:2126 7212

訂座/詳情請按 

母親節餐廳2023推介|20. Quiero Más — 精緻地中海佳餚

Quiero Más精心打造7道菜母親節早午餐菜單(每位HK$498)和8道菜晚餐菜單(每位HK$550),誠邀您與至親細嚐現代地中海美饌。

(圖片來源:Quiero Más)

兩個菜單呈獻頭盤小食、主菜及甜品,每道菜式均使用時令食材及海鮮入饌,呈現最新鮮的海岸滋味,其中包括惹味的油甘魚配醃肉丁、鮮醃龍蝦拼帶子和Quiero Más的招牌海鮮飯,以及不容錯過的經典美食脆皮乳豬等。Quiero Más擁有壯麗的城市美景,與母親一邊俯瞰落日美景,一邊體驗佳餚美饌,共同慶祝溫馨時刻。

(圖片來源:Quiero Más)

(圖片來源:Quiero Más)

Quiero Más

地址:中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 20樓

電話:2383 0268

訂座/詳情請按 

母親節餐廳2023推介|21. Rêveri — 型格之選

主打溫馨用餐體驗的Rêveri精心設計了節日期間限定的7道菜母親節菜單(每位HK$1,780),用精湛菜式表達親子之情,讓食客為至親呈上難忘的用餐體驗。所有菜式均使用新鮮食材創作,主廚匠心打造一道道極富藝術感的佳餚,以簡潔優雅的擺盤,呈現出大膽前衛的味道。

(圖片來源:Rêveri)

由甘香精緻的拖羅他他(Toro Tartare)到香味四溢的煙燻炭烤龍蝦(Charcoal Grilled Lobster),將泛亞洲美食的精髓展示得淋漓盡致,讓一眾饕客體驗極致味蕾,進入夢幻般的美食天堂。

(圖片來源:Rêveri)

Rêveri

地址:上環孖沙街 20-24 號

電話:6778 7278

訂座/詳情請按 

母親節餐廳2023推介|22. The Bayside — 維港180度全海景

位於紅磡長廊,擁有維港180度全海景視野的The Bayside將於母親節當天推出限定母親節早午餐菜單(每位HK$298)和晚餐菜單(每位HK$398),讓母親們猶如地中海岸享受新鮮美饌。

(圖片來源:The Bayside)

兩款菜單均以一系列招牌冷盤和熱盤拉開盛宴序幕,當中包括優質小食拼盤和新鮮生蠔。主菜方面,饕客選擇品嚐多汁鮮嫩的和牛配黑松露醬及有機蘿蔔(Dry Aged Wagyu Bavette)、風味獨特的西班牙海鮮飯( Spanish Seafood Juicy Rice),或者品嚐各款用時令海鮮烹調的手工意大利麵,定能滿足各位母親的味蕾。兩個菜單均以甜品作結,為母親們送上絲絲甜蜜。

(圖片來源:The Bayside)

(圖片來源:The Bayside)

The Bayside

地址:九龍紅磡德豐街18號黃埔花園地下G1號舖

電話: 2123 2177

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母親節餐廳2023推介|23. Mulino — 地中海餐廳

尖沙咀東部海濱位置的地中海餐廳Mulino,注入活力同時擁有異國風情的室內用餐區及戶外座位,創作靈感源自豐沛色彩的地中海周邊地區,場內牆身以質感十足的磚牆打造,敄求向傳統地中海房屋致敬;餐廳將於5月14日(星期日)晚巿推出四道菜母親節套餐,每位HK$680。

(圖片來源:Mulino)

海鮮菜式是Butter Poached Asian Sea Bass牛油煮鱸魚,選用蘆筍、牛油及巴馬臣芝士泡沫,魚肉潔白鮮嫩,肉質味道鮮美至極。肉類主食有New York Steak紐約牛扒,碳烤西冷牛扒配上皺葉甘藍卷及紅酒汁,牛扒肉質嫩度適中且油花分布均勻。

(圖片來源:Mulino)

Mulino

地址:尖沙咀東麼地道62號永安廣場地下1-6及45-46號舖

電話: 2721 3600

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