東京必吃美食2024：講到港人最愛去旅遊的國家非日本莫屬，除了購物外，當然不能錯過日本各式各樣的美食。不如試下在旅程中預留一餐fine dining，尤其跟另一半慶祝生日或是結婚周年紀念。無論是氣氛、環境、服務體貼度，甚至是食物質素，東京的fine dining餐廳絕對是值得一試。以下總合了10家東京必吃2024的fine dining餐廳，下次遊日本記得一試！

10家東京必吃2023fine dining，切勿錯過。（圖片來源：IG@gentle_tokyo）

東京必吃美食2024 ＃1：Gentle Dining & Sushi Bar

東京必吃美食2023第一家fine dining餐廳﹐首先推介的是位於表參道一家被綠樹環繞的餐廳，從表參道站步行7分鐘即可到達。餐廳環境有如世外桃源，能給予食客一種恬靜而舒適的用餐氛圍。一樓的用餐區供應意大利、西班牙等地中海美食，地下一層則供應精緻壽司。餐廳提供露天座位、私人宴客房間和酒吧區域。六道精緻菜餚的fine dining價錢約為13,200日元（$700港元），午市套餐則約為$300港元，由於價格合理，因此吸引不少本地人前來支持。

地址：東京都渋谷区神宮前5-47-6
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東京必吃2024 ＃1：Gentle Dining & Sushi Bar （圖片來源：IG@gentle_tokyo）

東京必吃美食2024 ＃2：est

這是一家融合了法式和日式風格的餐廳，用餐環境同樣優雅精緻。est是於疫情期間2020年開幕，位於東京大手町四季酒店（Four Seasons Hotel Tokyo at Otemachi）內，在短短一年時間，它便獲得2021年《東京米芝蓮指南（Michelin Guide Tokyo）》一星餐廳的肯定，之後亦連續兩年摘星。餐廳擅用將近95%日本食材，再融合法式烹調技巧，每道菜餚都極有層次。

地址：1 Chome-2-1 Ōtemachi, Chiyoda City, Tokyo 100-0004
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東京必吃2024 ＃2：est（圖片來源：IG@esttokyo）

東京必吃美食2024 ＃3：The Tokyo EDITION, Toranomon

「萬豪酒店集團」最高級的酒店品牌EDITION，2020年秋季首次登陸日本，開設第一家「東京EDITION虎之門」，其中以眺望東京鐵塔為一大特色。當中的餐廳The Jade Room + Garden Terrace位於酒店的31樓，同樣可俯瞰東京城市美景。餐廳有米芝蓮主廚坐鎮，食物有一定質素，而深受女士歡迎的，是它的下午茶！

地址：4 Chome-1-1 Toranomon, Minato City, Tokyo 105-0001, Japan
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（圖片來源：IG@yumefreenation & toranomonedition）

東京必吃美食2024 ＃4：酒処小林

這間小酒館提供平靜、現代的日式空間，室內燈光較為昏暗，十分有情調，因此很適合約會慢吃。酒処小林位置很方便，從代代木上原站步行30秒即可到達。餐廳提供非常多樣化的日式料理，包括刺身、燒物、茶漬碗等等。餐廳供應的座位有限，大概為25個座位，是家很有格調的小餐館，有如深宵食堂的高級版。

地址：東京都渋谷区西原３-6-1
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（圖片來源：IG@kobayashi_uehara）

東京必吃美食2024 ＃5：Benoit Japan

Benoit巴黎餐廳已有過百年歷史，而Benoit Japan於2005年在青山開業，多年來亦深受日本人歡迎。Benoit室內裝飾十分雅緻，包括橡木凡爾賽拼花地板、仿古圖案的水泥格子、實心胡桃木小餐桌﹐全部均從法國採購。這家餐廳在裝潢上帶有少許法式奢華感，而食物卻顯得踏實而美味，份量亦絕不少。

地址：東京都渋谷区神宮前5-51-8
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（圖片來源：IG@yuki_matsug & benoitjapan_restaurant）

東京必吃美食2024 ＃6：Il Lupino Prime

東京有甚麼優質扒房？東京必吃2023的推介便是這家名為Il Lupino Prime的餐廳，它共有4層：主餐廳、吧台、私人房和露台。老闆Wolfgang Zwiener 先生在紐約一家著名的扒房工作了 40 多年，其後在世界各地開設優質扒房，餐廳提供USDA優質牛扒，代表最頂級的牛肉，佔全美國牛肉最頂端2%的牛肉才可冠以此級別。想在東京一嘗美味牛扒之餘，又想有最優質的用餐環境，選這裡就最適合不過了。

地址：東京都港区北青山3－4－3
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（圖片來源：IG@illupinoprime_tokyo）

東京必吃美食2024 ＃7：L’Effervescence

這家東京必吃2023的fine dining餐廳，達到米芝蓮三星的級數，亦是「亞洲50最佳餐廳」之一。L’Effervescence屬於新派法國菜系，餐廳只使用日本產食材，目的是減少食材運送過程，同時絕不用瀕臨滅絕的魚類，致力倡導可持續發展。主廚生江史伸擅長運用當造食材，對農夫、漁夫所提供的食材往往抱有感恩之心，因此他做的菜，亦飽含了對大自然的一份敬重。

地址：東京都港區西麻布2-26-4
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（圖片來源：IG@eri_leffervescence & leffervescence）

東京必吃美食2024 ＃8：Beige Alain Ducasse Tokyo

位在東京銀座的Beige Alain Ducasse Tokyo，是高級服裝品牌Chanel和法國名廚Alain Ducasse 共同合作的一家餐廳，因此餐廳內的設計細節，均滲透着Chanel的美學。這間米芝蓮二星的餐廳，秉承Alain Ducasse對清淡細膩的法式料理追求，菜式主要來自法國食材和精心挑選的日本時令蔬菜，精緻又不失自然風味。