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專訪香港創作人歐陽應霽|《食硬你》展覽香港飲食俗語「食」出「鹹趣」滋味
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專訪香港創作人歐陽應霽|《食硬你》展覽香港飲食俗語「食」出「鹹趣」滋味

12.07.2023

近年越來越多電影字幕翻譯加入廣東話,就連 BL 泰劇字幕組也以廣東話炮製原汁原味的「港式字幕」 ,句句生動傳神,不少網民大喊「睇得過癮」!粵語文化博大精心,一針見血,聽起來確實霸氣又親切。最近香港跨媒體創作人歐陽應霽以香港飲食俗語俚語為主題,創作《SIK⁶ NGAANG⁶ NEI⁵ 食硬你》展覽,呈現粵語「抵死啜核」的架勢。

歐陽應霽《SIK⁶ NGAANG⁶ NEI⁵ 食硬你》於中環Quiet Gallery展出。(圖片來源:《SIK⁶ NGAANG⁶ NEI⁵ 食硬你》)

(圖片來源:《SIK⁶ NGAANG⁶ NEI⁵ 食硬你》)

粵語、飲食文化與藝術

身為香港人,由細到大都講廣東話,但粵語文化你又知幾多?「語言一直變化。長輩說的廣東話,我們以為聽得懂,其實也未必了解背後的意義或來源。」歐陽應霽一向醉心研究香港的飲食文化,曾出版《香港味道》、《半飽——生活高潮之所在》、《天生是飯人》等二十多本以飲食為題材的書籍。於是喜歡畫畫的他想到以藝術,將粵語和飲食文化結合。

(圖片來源:《SIK⁶ NGAANG⁶ NEI⁵ 食硬你》)

食物相關粵語俗語多達三百多句

今年初歐陽應霽開展了飲食語言文化檔案計劃「Sik Zi Gei 食自己」。「粵語中跟飲食和食物有關的俗語俚語有三百多句,有些沒有「食」字,例如『死雞撐飯蓋』。」三月初時,他,更舉辦「Sik Zyu Soeng 食住上——應霽搵食漫畫展」。

(圖片來源:ig@yingchai10)

展覽 36 幅作品以飲食俚語俗語為主題,加入香港地道小吃元素如平安包、雞蛋仔、魚蛋等,圖文並茂演繹「煮到埋嚟就食」、「食得鹹魚抵得渴」、「食懵你」等的俗語。一句句朗朗上口的俗語,一個個港人熟悉的視覺語言,有點粗俗之餘又親切感十足。

(圖片來源:ig@yingchai10)

《SIK⁶ NGAANG⁶ NEI⁵ 食硬你》展覽

首次主題展覽反應很好,歐陽應霽決定「食住上」,希望三年內可以完成三百多句俗語的作品。這次他為《SIK⁶ NGAANG⁶ NEI⁵ 食硬你》展覽創作了 18 幅全新作品。

(圖片來源:《SIK⁶ NGAANG⁶ NEI⁵ 食硬你》)

俗語大多有言外之意,除了以「港式英文」表達俗語的字面意思,展覽小冊子也加上語義翻譯,例如「食碗面反碗底」就是「Eat the food and Flip the Bowl(Ungrateful traitor)」,讓非母語人士感受到廣東話的神髓。

(圖片來源:ig@yingchai10)

加入「鹹濕」元素更「盞鬼」

有別於上次的展覽,這次歐陽應霽還融入「鹹濕」的元素,讓作品更「盞鬼」。「所謂『鹹濕』只是一個說法。不同年代的人對鹹濕有不同的定義,有些人可能覺得很 『小兒科』。」「唔熟唔食」、「食硬你」、「睇餸食飯」等字句本身未必意有所指,配上畫中男男女女的互動,瞬間多了一些幻想空間。

(圖片來源:《SIK⁶ NGAANG⁶ NEI⁵ 食硬你》)

(圖片來源:《SIK⁶ NGAANG⁶ NEI⁵ 食硬你》)

「創作最重要就是,不要以為你畫了一個答案出來,其實你是畫了一個問題出來。我不能夠『畫死』那件事,很多東西都有很多相關的解釋,我交給觀眾自行想像。」

《SIK⁶ NGAANG⁶ NEI⁵ 食硬你》
日期:即日起至 7 月 23 日

時間:星期一至六 11am-7pm、星期日 11am-5pm
地點:Quiet Gallery HK (置地廣場 B/F 1號舖)

(圖片來源:《SIK⁶ NGAANG⁶ NEI⁵ 食硬你》)

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