香港酒吧推介：由亞洲50大酒吧DarkSide到地下酒吧Artifact Bar
酒吧不僅是跟朋友或另一半約會的地方，更是下班後的心靈庇護所，在酒精中釋放一下靈魂。香港中上環、尖沙咀都是小酌一杯的熱門地點，酒吧的確多的是，但如何找到既有高質素雞尾酒，又有格調氣氛的酒吧？為大家filter一下帶來以下清單，由「亞洲50最佳酒吧」，到隱藏於古董店內的地下酒吧，看看有沒有你的心水吧！
（圖片來源：DarkSide）
香港酒吧推介｜2024亞洲50大酒吧第17位DarkSide
位於香港瑰麗酒店的DarkSide有多炙手可熱不用多說吧，於2021年亞洲50大酒吧（Asia’s 50 Best Bars）僅於榜單中位於49名，短短兩年一路攀升到第17名，DarkSide低調內斂，卻細節處處，Live Jazz音樂表演也令酒吧添上更復古浪漫的氣氛。
（圖片來源：DarkSide）
（圖片來源：DarkSide）
Rosita摒棄了無味基酒的趨勢，融合風味更粗獷豐富和複雜的烈酒，包括Altos Blanco龍舌蘭酒、Fusetti苦味酒等，而Riesling甜白酒和桃子苦味酒也為這款雞尾酒增添和諧的餘韻。
Rosita（圖片來源：DarkSide）
香港酒吧推介｜隱藏於古董店內的故事Maggie Choo’s
位於曼谷的地下酒吧Maggie Choo’s以絢麗東方氣息獲選為CNN 曼谷最美酒吧之一，去年Maggie Choo’s正式進駐香港，藏身於中環的荷李活道的珍貴古董店內，除了齊集一系列充滿故事性的經典雞尾酒，還有沉浸式歌舞表演，帶來與別不同的體驗。
（圖片來源：Maggie Choo’s）
香港Maggie Choo’s同樣由屢獲殊榮、備受讚譽的澳洲室內設計師Ashley Sutton設計，以大膽創新、想像力豐富的風格見稱，像是本地The Iron Fairies、The Mixing Room by Iron Fairies及Dragonfly等皆出自其手。
（圖片來源：Maggie Choo’s）
Maggie Choo’s的名字源自Ashley Sutton講述女主角Maggie Choo故事作為設計主題，在戰火破壞下Maggie Choo喪失家人成為弧女，繼承古董店後在店內發現一道隱藏門，門後竟是由東印度貿易公司所興建的銀行，建於1847年的銀行既已荒廢，便把它改造為一所高檔優雅、上演連場歌舞的秘密場所。
（圖片來源：Maggie Choo’s）
為增添復古氣息，Maggie Choo’s選用皮革、進口柚木及銅藝作主調，配上巨大仿古的金庫門，場內置有殖民建築風的華麗石膏特色牆，還有兩條通往閣樓的鐵製螺旋樓梯；昏暗燈光下，配襯氣派十足的翡翠綠色天鵝絨Chesterfields梳化及吧櫈，勾畫出充滿誘人色彩的東方國度。
（圖片來源：Maggie Choo’s）
酒吧區選用復古銀行櫃枱作為設計，客人可以選擇坐在櫃台窗口的大理石吧枱前，一邊欣賞調酒師優美身影，一邊享用特調雞尾酒。Maggie Choo’s還有資深舞者帶來精彩演出，配合現場DJ表演，爵士樂及藍調襯托多感官特色酒吧。
（圖片來源：Maggie Choo’s）
為配合現場復古的主題設計，Maggie Choo’s主打傳統且充滿故事性的經典雞尾酒。Driven by her Dreams利用注入墨西哥胡椒的龍舌蘭酒，混合芫茜、Aperol酒、西柚、柑橘及蜂蜜。Visitor from west混合波本威士忌、薑、熱情果、Fino雪莉酒及柑橘。Delusion含有注入百里香的Pisco蒸餾烈酒，連同菠蘿、柑橘及糖漿調製而成。
Delusion （圖片來源：Maggie Choo’s）
Driven by her Dreams（圖片來源：Maggie Choo’s）
地址：中環荷李活道1至13號伊沙里地下1號
香港酒吧推介｜超現實主義地下酒吧Artifact Bar
地下酒吧Artifact Bar是高級日本料理Artifact的姊妹店，設計別出一格，尤如超現實主義地下密室，靈感來自地下水庫寧靜的氛圍，讓客人仿如置身遠離家庭和工作的「第三空間」，像是踏上一艘與世隔絕的舷窗，通往不受外面的世界束縛的體驗。
（圖片來源：Artifact Bar ）
（圖片來源：Artifact Bar ）
Artifact Bar主打來自世界各地的棕色烈酒，酒單所呈現的是一次穿越時空、海洋和地球的旅程，以雞尾酒講述了白蘭地、杜松子酒、朗姆酒及威士忌引人入勝的故事。
（圖片來源：IG@artifact_bar）
另外，Artifact Bar的美食有別於一般Bar Food ，由日籍主廚Sato Kiyoshi主理酒吧美食餐單，加入高品質和時令食材，以倫敦 Harrod’s百貨公司的地標餐廳 Caviar House & Prunier 的特色小吃為靈感，帶來奢華的體驗。
（圖片來源：Artifact Bar By David Thomas Holmberg）
地址：中環康樂廣場1號怡和大廈LG樓1、2、5及7號舖
香港酒吧推介｜LPM Restaurant & Bar法國菜酒吧
法國人愛酒眾所周知，在法語中「cinq à sept」意思是下午5至7時，也就是法國人的happy hour和黃昏時分的浪漫曖昧時光。位於中環H Queen’s的La Petite Maison Restaurant & Bar素以親切的氛圍和精緻的法式地中海菜和蔚藍海岸菜系美食而著稱，最近餐廳每逢星期一至五下午5時至7時都會推出「CINQ À SEPT」黃昏雞尾酒盛會，將法國人黃昏的愜意時光帶到香港。
（圖片來源：LPM）
「CINQ À SEPT」共有5款雞尾酒：La Place Garibaldi、ELLE、LUI、Ma Chérie和La Sucette。喜歡酸甜口味的女士可以嘗試ELLE，如果想喜歡特別一點的雞尾酒，可以試試加入橄欖的Ma Chérie。佐酒小食菜單則提供多款地中海風情美食，包括布拉塔芝士番茄多士、脆炸魷魚、鹽漬鱈魚可樂餅、蒜香蝸牛等。每款雞尾酒只要港幣$78，還會附送一款特色小食，絕對是中環上班一族放工小酌一杯的完美去處！
La Sucette帶點士多啤梨乳酪糖的味道，女士們應該會喜歡！（圖片來源：LPM）
La Place Garibaldi以尼斯廣場命名，以琴酒搭配柑橘味泡沫，順口回甘。（圖片來源：LPM）
LPM Restaurant & Bar
地址：中環皇后大道中80號H Queen’s UG樓1號舖
電話：2887 1113
香港酒吧推介｜奕居頂層酒吧Green Room
位於奕居頂層的酒吧Green Room靈感擷取自藝術家和演員後台的私密空間，環境溫馨雅緻，更能飽覽維港美景，非常適合三五知己來這邊聊聊天、小酌一杯。
（圖片來源：Green Room）
酒吧的雞尾酒單盡顯酒吧經理Gail Lanorias獨特的調酒哲學。Golden Child以西班牙Nordes Gin作為基底，融合鼠尾草、月桂葉及檸檬馬鞭草的草本芬芳，搭配自家製迷迭香糖漿及菠蘿汁，是一款非常容易入口的雞尾酒。特別推介靈感來自本地甜點的Star Crossed Lovers，雞尾酒將伏特加、紅豆及柚子巧妙融合，頂層的抹茶豆奶泡沫綿密，配上清新的柑橘，口感微甜別緻！
（圖片來源：Green Room）
Green Room每周定期於晚間舉行Moonlight活動，結合現場DJ音樂與驚喜體驗，7月11日及18日將分別邀請亞洲50最佳酒吧榜單第21名Bar Us及第14名Hope & Sesame帶來客席調酒師之夜。
（圖片來源：Green Room）
Green Room
地址：香港金鐘道88號太古廣場奕居49樓
電話： 3968 1106