畢明｜英女王白金禧特別版氣泡酒

英女王白金禧特別版氣泡酒｜老人家有很多種，有些特別可愛。我也第一次為年紀那麼大的人選酒。電影《Belfast》片末有這一幕，在動盪不安的貝爾法斯特，正值“The Troubles”年代，北愛爾蘭持續不斷發生暴力衝突，為了讓孩子有更好更安全的成長環境，爸爸決定帶妻兒離開家園，移居英國。

臨走時嫲嫲Judi Dench說：「走吧，唔好望返轉頭。」非常親厚親愛的家庭關係，嫲嫲完全沒有多餘的說話，可愛孫仔和兒媳要走了，道別一刻只說了 “Go now, don’t look back”。離開是對的，她知道。沒說半句不捨牽掛。不爭氣地，我眼眶潮濕了。想起所有必須離開、留下所愛的人。

（圖片來源：電影《Belfast》劇照）

兒孫要走，太多老人家不想走，不想臨老離鄉別井，不想從新適應，Ok，愛家人的人，不會想綁著他們留在身邊，會希望他們按自己的意願，做獨立的決定，自由飛翔，過更好的人生。香港也有這樣的老人家。

G的雙親也差不多，但他們更厲害，不僅支持兒孫移民，更知道他們會牽掛自己，兩老毅然答應一起離開。G早說過有這樣的父母是他的幸運。

一家人，去年來到英國，今年，是兩老結婚70周年紀念。老爸老媽四女兩子，二人18歲結婚，G是孻仔。兩老還行得走得，瞓得食得飲少少，70周年那麼大件事，他想喝點酒，大家一起高興一下。老早問我買什麼酒好。

我說，天意啊，沒有其他選擇，來一瓶英國氣泡酒最好的了。

G有點猶疑。他也有看我寫過英國的sparkling釀得越來越好，英國產區因地球暖化，天氣反而越來越似法國香檳區，水準評價也越來越無異於優秀香檳。

但大嗱嗱70周年，又舉家在他方，他想隆重一點。

我說：「好隆重架喇，非這瓶不可，你最好買到，就是Gusbourne Estate Platinum Jubilee English fizz」。

英女王白金禧特別版氣泡酒

英女王今年正值登基70周年，也是白金禧，為了標誌這件舉國盛事，The Royal Collection Trust（皇家收藏信託）和著名的英國酒莊Gusbourne Estate，推出了英女王白金禧特別版氣泡酒，Platinum Jubilee特別版氣泡酒。酒標上，除了寫上年份(2022)、Platinum Jubilee和English Sparkling Wine之外，還有靈感來自女王當年加冕典禮上，所穿的皇袍之金刺繡圖案；女皇的皇冠標誌，則由代表著和平和豐盛的金橄欖葉和金麥穗襯托著。

英女王白金禧特別版氣泡酒（圖片來源：由筆者提供）

G一家，正好在英國，正也共渡70周年，加上此酒寓意祥瑞興隆，還有比這更好的嗎？冇可能。

成份是50% Pinot Noir、40% Chardonnay、10% Pinot Meunier，正統香檳葡萄，黃金色的酒液，有濃滿的蜂蜜、白桃和一點甜美香料味的迷人。正宗香檳的味道，不偏鋒，不小眾，適合全家飲用。

更有意思是，一切賣酒的收入，會交給The Royal Collection Trust作慈善用途。慶祝婚事，同時替父母做埋善事，一舉太多得了。

才£39一瓶，在皇家收藏信託的網站商已經有售，也可到Royal Collection Trust在倫敦、溫莎或愛丁堡的店購買，Fancy一點，更有錦緞禮盒裝，內裡除了酒一瓶，還有一對hand-cut British Champagne flute glasses，每隻杯都刻有英國國花，才£120。買了，可用於結婚周年之大日子，用來祝酒，再合巹交杯。

G聽完之後，乍喜，決定一定要買到手。結果，出動了在愛丁堡的朋友為他走一趟，自己在網上積極進擊，極速售罄的英國Gusbourne Estate Platinum Jubilee English英女王白金禧特別版氣泡酒，他買到一個box set和一瓶。心安了。

今年6月2日的事頭婆Platinum Jubilee，God save the Queen。

今年7月大婚紀念之日，祝Uncle Auntie幸福快樂，G合家平安。