Wine & Spirits Fair圓滿落幕！從環球佳釀到音樂派對，重溫一場盡興的微醺之旅
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Wine & Spirits Fair圓滿落幕！從環球佳釀到音樂派對，重溫一場盡興的微醺之旅
當美酒的醇香遇上音樂的節拍，微醺的靈感便在這座城市悄然醞釀。一連三日、由香港貿易發展局主辦的第18屆香港國際美酒展（Hong Kong International Wine & Spirits Fair），在滿場歡聲中圓滿落幕。今年，它不僅是一場以味蕾探索世界的巡禮，更透過Figaro After Hours Party這場跨界派對，重新定義美酒與音樂的無限可能。
Figaro After Hours Party期間，笛簫演奏家Jessica Fung與DJ Diamond即興合奏，打破傳統中樂與電子音樂的界限，令全場氣氛高漲。（圖片來源：MF 編輯部）
環球酒單新地圖
品酒的樂趣，往往在於邂逅到意料之外的風味。今屆美酒展的參展商來自超過25個國家及地區，帶來40多個產地的葡萄酒、烈酒、清酒、啤酒、低酒精及無酒精飲品。葡萄酒方面，意大利卡拉布里亞、格魯吉亞和巴西更是首次以展團形式參展。
本屆美酒展在香港會議展覽中心舉行，匯聚逾620家參展商。（圖片來源：MF 編輯部）
「World of Spirits」環球烈酒專區今年擴大規模，雲集來自17個國家及地區的展商，涵蓋世界八大烈酒種類。同場亮相的，還有中國十大白酒品牌，其中29至30度的創新低度白酒備受矚目，亦有內地酒企把醬香白酒與威士忌風味融為一體，帶來有趣新意。香港品牌同樣教人驚喜，例如有品牌以地道港式飲品為靈感，推出鹹檸七氈酒雞尾酒。針對低酒精及無酒精飲品的風潮，有英國品牌力推「一式兩份」的精釀啤酒，每款風味均設高低兩種酒精濃度，讓人隨心選擇。
本屆美酒展吸引來自66個國家及地區、逾8,200名貿易買家入場，最後一天更迎來11,000萬名公眾參與。（圖片來源：MF 編輯部）
展會另設多場集專業與趣味於一身的活動。葡萄酒大師劉巍然（Bill Liu）、Debra Meiburg、Jennifer Docherty和邢威主持多場大師班。專業侍酒師Derek Li、Carlito Chiu和Anty Fung透過盲品選出20款個人心水酒品。藝人兼品酒專家廖碧兒則聯同亞洲知名酒吧代表，分享市場趨勢及調酒文化的最新發展。
美酒展舉行多場活動，包括大師班、盲品會、香港國際調酒大賽2026、新中式雞尾酒大獎等等。（圖片來源：MF 編輯部）
音樂派對現場
美酒展最後一天的公眾日，愛酒之人穿梭「Saturday Fiesta」展區，試飲環球佳釀。在展會與《Madame Figaro》聯手合辦的Figaro After Hours Party，現場氣氛更是熱烈高漲。饒舌歌手KALAI家麗登台獻唱，並於受訪時表示，一邊品酒、一邊聽歌，能更易感受到歌曲想表達的感覺，酒精帶來的放鬆感，也讓人更易投入音樂世界。她期望演出能令大家愛上本地Hip Hop，並以一個「Chill」字總結當天活動。舞者出身的DJ Diamond，在編排歌單時特別重視起承轉合；這次她與笛簫演奏家Jessica Fung即興合奏，結合電子節拍與傳統吹管樂的氣韻，完美示範音樂本就沒有新舊中西的界限。
（圖片來源：MF 編輯部）
KALAI家麗以一個「Chill」字來形容美酒與音樂的碰撞。（圖片來源：MF 編輯部）
而主打「朝啡夕酒」概念的DIO Cafe Bar，其主理人兼調酒師Wing Chan向來擅長從香港地點取材，例如以線香和木質元素演繹灣仔鵝頸橋，讓每一口酒引發一場城市漫遊。他特別為派對創作兩款特調，一款以書法為主題，一款以咖啡為基底，加入龍眼與山楂等地道食材。當酒香與節拍在空氣中碰撞，這場美酒展早已超越單純的品酒或採購，而是一場關於創意與生活美學的美妙共振。
DIO Cafe Bar主理人Wing Chan指調酒配上音樂，能讓味覺與聽覺交織。（圖片來源：MF 編輯部）
