蘇丹紅是什麼？蘇丹紅護膚品事件一覽！了解為何會影響身體及皮膚
最近「蘇丹紅事件」引起熱論，事源早前大陸第三方評測機構，檢測一款產品時意外發現「蘇丹紅」，追查後發現，問題源於新加坡Campo Research提供的「天然植物萃取」原料上，廠商疑似為了讓顏色更穩定鮮豔，而偷偷添加人工色素蘇丹紅。究竟蘇丹紅是什麼？會引致癌症？對身體有什麼影響？今次和大家一起探討蘇丹紅。
（圖片來源：unsplash @ Anita Austvika）
蘇丹紅是什麼？
蘇丹紅（Sudan Red）是一系列人工合成的紅色至橘紅色偶氮染料，它們顏色鮮豔、極難褪色、耐高溫，因此在工業上被廣泛用來染蠟、油漆、皮革、鞋油、地板蠟、塑膠，甚至煙火與汽油。
（圖片來源：unsplash @Victoria Zakharchuk）
因為它能讓產品快速呈現漂亮的紅色，且成本遠比天然色素低，過去曾被偷偷添加到食品中（例如辣椒粉、鴨蛋黃、紅糟肉）來「增色」，因此在2000年代初期被多國發現並嚴格禁用。
（圖片來源：unsplash @ Towfiqu barbhuiya）
蘇丹紅會引致癌症？
蘇丹紅在人體內會被代謝成，具有基因毒性的「芳香胺類」，從而直接損傷DNA，具有潛在致癌風險，正因為它「沒有安全劑量」這一點，一旦檢出，無論含量多低，都必須立即下架。
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因此國際癌症研究機構（IARC）很早便與歐盟、美國、台灣、日本、中國大陸等，都將蘇丹紅列為禁止添加在食品與化妝品的工業染料。
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除了癌症更會侵害皮膚
除了潛在致癌風險，含蘇丹紅的產品更有機會引致皮膚敏感、甩皮等情況，而且當蘇丹紅存在於體內時，當中的「芳香胺類」有機會引致身體內的氧化壓力，從而皮膚變得粗糙、暗沉，而身體亦會出現疲倦或代謝等問題。
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多吃十字花科蔬菜排走毒素
若因曾經使用含有蘇丹紅成分的產品而感到擔憂，不妨多吃椰菜花、西蘭花等十字花科蔬菜，可輔助肝臟代謝廢物。
