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法國五月美食薈品嚐歐西坦尼美酒佳餚!逾150家伙伴餐廳及酒商、法國五月美食市集
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法國五月美食薈品嚐歐西坦尼美酒佳餚!逾150家伙伴餐廳及酒商、法國五月美食市集

13.05.2024

法國美食是世上少數獲聯合國教科文組織列入非物質文化遺產的飲食文化之一。今年第十五屆法國五月美食薈以南法的歐西坦尼為主題,與港澳逾150家夥伴合作呈獻該地區的美酒佳餚。歐西坦尼地貌多元,更是法國第一大葡萄酒產區,孕育出豐富的美食傳統。無論是酒迷還是美食愛好者都不容錯過今年的精彩節目!

(圖片來源:IG@frenchgourmay)

(圖片來源:IG@frenchgourmay)

法國五月美食薈探索歐西坦尼美酒佳餚

法國西南部的歐西坦尼座落於法國皮雷內山脈的西班牙之間的邊界,擁有壯麗的山脈和廣闊的平原以外,地中海海岸線也十分迷人。多元的地貌讓這裏成為旅遊度假聖地,也發展出非常獨特豐富的飲食文化。除了有享負盛名的普羅旺斯菜、鵝肝和卡酥來砂鍋,地中海海鮮料理也非常有名!

(圖片來源:IG@frenchgourmay)

多家伙伴餐廳呈獻南法滋「May」

美食薈精選了港九新界多家餐廳,帶來特色套餐、葡萄酒搭配和特別折扣。不要以為只有西餐廳推薦,伙伴餐廳也有中餐、日式和印度料理等,讓大家感受一下亞洲料理與來自法國Occitanie的葡萄酒之間的化學作用!

閱讀更多:法國五月伙伴餐廳

Bouillon Bistro Parisien(圖片來源:IG@frenchgourmay)

米芝蓮推介食府天寶閣(圖片來源:IG@frenchgourmay)

法國最大葡萄酒產區

豐饒的土地和宜人的氣候造就了歐西坦尼的農業發展。當地是法國最大葡萄酒產區,也是法國第二大水果產區,一年四季盛產蜜瓜、桃子、蘋果等各色水果。歐西坦尼擁有不同海拔和土壤,單是這裏就有超過三千家酒莊,葡萄品種繁多,非常適合搭配當地不同的美食佳餚。

(圖片來源:IG@frenchgourmay)

(圖片來源:IG@frenchgourmay)

這裏能找到適合地中海氣候的葡萄品種,例如Grenache、Syrah、Mourvèdre和Carignan等,而西南部出產的葡萄酒就以Tannat、Fronton、Négrette、Cahors和Malbec為主。法國五月美食薈期間,各家合作的法國精品葡萄酒商會推出不同優惠折扣和品酒工作坊,把握機會試試各種葡萄品種的紅酒、氣泡酒吧!

法國葡萄酒專賣店及酒吧La Cave。(圖片來源:IG@frenchgourmay)

MWM Wine School《氣泡酒面面觀:比較香檳與世界各地氣泡酒》工作坊(圖片來源:IG@ frenchgourmay)

華懋集團「法國五月美食市集」

如果想一次過品味多種南法特色美食,就不能錯過「法國五月美食市集」!市集將於6月7至10日在如心廣場舉行,屆時二十多家法國公司呈獻法國葡萄酒、芝士、果醬、牛角包、甜品等傳統美食,絕對能吃得過癮,買得開心!

法國五月美食市集
日期:6月7至10日(上午11時至晚上8時)
地點:如心廣場一期一樓中庭

(圖片來源:IG@ frenchgourmay)

(圖片來源:IG@ frenchgourmay)

能大飽口福之餘,如心廣場還有來自法國南部的當代舞蹈團KHAM帶來的精彩表演。舞團由法籍老撾編舞家Olé Khamchanla於2011年創辦,作品結合當代舞、嘻哈舞和東南亞傳統舞蹈元素,這次會聯同社區團體帶來表演,讓你透過美食和藝術感受南法風情!

社區團體表演 (由KHAM帶領)
日期:5月18日及25日(下午4時至4時半)
地點:如心廣場一期一樓中庭

(圖片來源:華懋集團)

 

 

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