A Summer to Autumn Escape：漫遊富良野Nozo Hotel的夏秋之間
提起富良野，不少人第一時間會想到冬日粉雪與滑雪場；然而，當積雪尚未覆蓋山巒，這座位於北海道中部的小城，早已展現另一種值得專程到訪的面貌。夏日，薰衣草與各式花卉沿丘陵綻放，農田在陽光下延綿；初秋，葡萄成熟，酒莊與鄉郊餐桌換上豐收季的色彩。這裏的迷人之處，不在於密集打卡，而在於把車速放慢，讓山景、田野、食物與空氣逐一進入感官。
（圖片來源：NOZO HOTEL）
2023年年底開幕的Nozo Hotel，位於富良野北之峰區，距北之峰滑雪纜車約200米，從JR富良野站乘車約5至10分鐘，從旭川機場開車約一小時。夏季亦可乘搭由旭川機場開往富良野的Lavender Bus，為不自駕的旅客提供便利。酒店位處富良野與美瑛一帶的探索動線上，可作為走訪花田、酒廠、農場與丘陵景觀的固定據點。
設計感中的度假節奏
酒店共有78間客房，分為Queen、Superior、Deluxe、Family Room 和 Junior Suite等八種房型，面積由約18至45平方米不等。室內採用自然色調、木質感與簡約線條，設計現代而不失溫度；雖以精巧實用見長，仍照顧當代旅客對舒適度與機能的需求。部分客房可眺望富良野市景及十勝岳山脈，在晴朗早晨或黃昏，窗外的天空與遠方山勢本身已是一幅安靜的風景。
（圖片來源：NOZO HOTEL）
（圖片來源：NOZO HOTEL）
Nozo Hotel的吸引力不僅在客房，而是讓旅客在外遊與休息之間自然轉換。白天，可按天氣和心情走訪富良野與美瑛；返回酒店後，Sugi Spa的室內及露天風呂、冷水池與桑拿，是舒緩一日步行或駕車疲勞的好選擇。即使在夏秋，泡湯仍有其意義：不是為了抵禦寒冷，而是在清爽天氣中讓身心慢慢靜下來。酒店另設健身室、兒童遊戲室、洗衣房與停車場，對家庭旅客、長住客和自駕人士而言都相當實用。
（圖片來源：NOZO HOTEL）
（圖片來源：NOZO HOTEL）
從北海道餐桌讀懂地方
美食同樣是入住體驗的重要部分。餐廳以北海道附近農場、牧場和海產為食材來源，提供日西式早餐、午餐與晚餐；晚間設有壽司及鐵板燒選擇，讓時令食材以較直接的方式呈現。公共空間以壁爐為中心，塑造成客廳般的吧廊；一杯本地葡萄酒或咖啡，正好為行程留下不被安排填滿的空白。麵包店每日使用美瑛麵粉與本地水源烘焙，亦適合買來帶上翌日的短途旅程。
（圖片來源：NOZO HOTEL）
（圖片來源：NOZO HOTEL）
花田、酒香與美瑛丘陵
從Nozo Hotel出發，夏日可走訪富良野的花田，看薰衣草與各色花卉在丘陵之間展開；初秋則可前往富良野酒廠一帶，感受葡萄成熟與收成季的氣氛。富良野葡萄酒與葡萄祭在9月舉行，集合本地葡萄酒、葡萄汁及地道料理，並設有葡萄踩踏體驗；期間更會開放特別酒窖吧，讓旅客以味覺認識當地農業與釀酒文化。
（圖片來源：NOZO HOTEL）
從富良野再往美瑛延伸，景色由山谷與農地慢慢轉為標誌性的起伏丘陵。四季彩之丘以大面積花田與開闊景觀聞名；即使不在薰衣草全盛期，仍可欣賞季節交替下的層次色彩。牧場餐廳與可親近動物的農場，則把北海道的農業風景轉化為一頓有土地感的午餐。
（圖片來源：NOZO HOTEL）
（圖片來源：NOZO HOTEL）
Nozo Hotel所提供的，不只是冬季雪場旁的一晚住宿，而是一個讓人按自己節奏閱讀富良野的基地。三天兩夜或三晚的安排最為理想：把一天留給富良野的酒香與農野，一天交給美瑛的花田與丘陵，再把其餘時間留在酒店泡湯、用餐與休息。當旅程不再只為追逐雪景，富良野的夏秋，便顯出另一種更從容、更貼近土地的魅力。
（圖片來源：NOZO HOTEL）
