藏身大館Magistracy Dining Room｜百年古蹟重生成華麗英倫餐廳

Magistracy Dining Room藏身大館之中｜「古蹟」，其實就散落在我們身邊。最近城中最難booking的餐廳，Magistracy Dining Room絕對榜上有名。顧名思義，Magistracy Dining Room位於大館當中的前中央裁判司署，屹立逾百年是現存最古老的法庭建築物之一，至1984年正式退役沉靜40年後，最近完成第一階段修復工程，重生成華麗顯赫的英式食府—Magistracy Dining Room。

Magistracy Dining Room絕對是近期booking最滿的餐廳之一（圖片來源：品牌提供）

Magistracy Dining Room Menu可於官網參考（圖片來源：品牌提供）

Magistracy Dining Room – 古今共融

Magistracy Dining Room地址位於大館，先要經過古雅圓拱型長廊步入門廳，看著復古吊燈閃爍著幽暗的光時，一瞬間有種古今交錯的感覺，曾聽過有人說古蹟保育，不只是緬懷過去將建築物風乾保存，而是發掘建築歷史價值向未來設想，Magistracy Dining Room正好體現了這個價值。

Magistracy Dining Room and Botanical Garden（圖片來源：品牌提供）

由Black Sheep Restaurants集團聯同享譽全球的設計師Joyce Wang及其團隊 Studios為司法古蹟賦予新生命，保留舊有建築之餘巧妙地融入現代元素，餐廳內高聳天花伴隨酒紅色半圓梳化，盡現了英式優雅—就是不用很loud已告訴你甚麼是奢華。

（圖片來源：）品牌提供

（圖片來源：）品牌提供

順理成章，Magistracy Dining Room主打英倫歐陸菜，同時備有多款新鮮的海鮮料理，由米芝蓮星級廚師 Chef Matthew Kirkley掌勺主理，以新派方法演繹出英法等地經典菜式，輕呷一口welcome champagne後，先是海鮮的法國生蠔、魚子醬、Petrossian 沙皇御用煙三文魚等已是鮮味而矜貴；濃郁香甜的法式酥皮洋蔥湯更是令人印象難忘。

（圖片來源：）品牌提供

主菜方面原條Dover Sole龍脷魚融入英國Fish & Chips的方式烹調，入口嫩滑；另有最得個人歡心的牛肋扒，慢烤六小時後配上了自家製的Gravy，加上傳統Yorkshire pudding，絕對是地道的英式美味。

（圖片來源：）品牌提供

（圖片來源：）品牌提供

主菜過後熱騰騰的Sticky Toffee Pudding ，以棗泥製作的香甜布甸配以拖肥醬及雲呢拿雪糕，很邪惡，但美味得不會令你後悔。

（圖片來源：）品牌提供

除了Magistracy Dining Room之外，連接用餐區的設計成綠意盎然的花園酒吧Botanical Garden，在彷如秘密花國的古典英式庭園中，細呷頂級 gin & tonic。

Magistracy Dining Room and Botanical Garden（圖片來源：品牌提供）

值得一提的是， 為保持食府傳統，到訪時男士須穿著長褲、西裝外套及密頭鞋履，女士則要穿著優雅晚裝禮服，勿穿著破洞牛仔褲、短褲、運動裝或無袖汗衣。假如你想找一個dress-up的fancy evening，快點試試訂位吧。